不喝奶就來吃食物吧~ @ 小綠生活手札

小兔子四個月時保姆就迫不及待開始餵他副食品了.牛奶裡加了米精. 每天也有下午茶點心時光試吃各種水果泥.己經嚐過的有蘋果,葡萄,芭樂,柳丁,桃子,梨子,香蕉,木瓜.不是打成果汁就是磨成泥.據保姆說,香蕉是他的最愛. 剛開始要稀釋,加了水後的蘋果泥稀稀的加上還不會吞嚥這個動作, 餵很久才吃完大人一口份量的水果泥而且附上邊吃邊流滿嘴的恐怖吃相.

六個月時,人家同齡的寶寶睡前可以喝到200cc,小兔子是180cc只有一次達陣的記錄,150cc是勉強達陣,120cc是敷衍了事的喝個意思意思. 嚐過水果甜頭也對吞嚥更熟練後的小兔子,根本是愛食物甚於牛奶. 既然不愛喝奶,就來吃食物吧~

媽媽愛吃烤地瓜,高溫烘烤過的紅地瓜特別軟甜還有焦糖香,分他一口地瓜泥,他超愛.進入微涼的秋天,除了水果泥之外,週末有空都會特調溫熱的粥糊給兔子吃,不過還是得一樣一樣來試.從一開始的白米地瓜粥,燉梨,到姨婆種的金山紅心地瓜,阿公種的黃肉地瓜&高麗菜. 有夠幸福也有夠捧場,每次端出來都像雛鳥張嘴搶食的畫面,一口接一口,還心急的啾啾叫,從每餐一大匙到1/3碗的份量都可以火速吃光光.

(圖1) 週末時,爸媽吃什麼,兔子就吃什麼. 吃咖哩就留一些蒸熟的紅蘿蔔&馬鈴薯打成泥(圖2) ,進口的紅蘿蔔生吃時就很甜,所以打成泥後吃起來也是甜甜的紅蘿蔔味.

(圖3) 天冷煮了冬瓜鷄湯麵,(鷄湯較油不適合小兔子的新腸胃所以前一天就先煮好放冰箱,煮麵前己先撈過了浮油.冬瓜生冷,煮湯時加了薑片,但還不致於會有薑辣味.順便打了一顆蛋下去水煮蛋),湯麵煮好還沒加盬調味前就先撈幾塊冬瓜,幾條麵,鷄湯及蛋黃起來打成泥.(一歲以前不適合吃蛋白,易過敏). 這一份午餐有蔬菜,澱粉,鷄湯,蛋黃很營養,但沒味道,所以還加了半匙烤過的地瓜泥下去調成略甜的食物泥.多的一份就裝在盒子裡作冰塊.

(圖6) 這台子彈型果汁機(Magic Bullet)真是買對了,小兔子剛開始吃副食品每次最多只給70ml(約大人的1/3碗),這樣的量用一般的果汁機有種用牛刀殺鷄的大材小用感. Magic Bullet 有很多容器,最小打沙拉醬的約200ml,1人份500ml的,最大到全家喝,約2,000ml,跟一般果汁機一樣大的容器都有.我把最小的容器拿來專門打兔子的副食品,小杯子裝1/3容量就可以打,份量剛好是小兔子一餐的食量.新鮮現做,很好用,常常用. 小小一台擺在廚房裡也不佔太多空間,大大增加了這台使用的CP值啊！

(圖5) 我們吃熱粥配肉鬆,小兔子則是蒸蛋黃配煮得更糊的糙米粥,再加點地瓜泥調味.

(圖4) 高溫烤過的紅/黃地瓜己成泥+削成絲的高麗菜蒸熟有不同的口感,不用再打成泥,3種顏色很好看. 話說"百歲醫生"教媽媽們作食物泥建議用香蕉調味.但我總覺得牛排配地瓜還ok,牛排配香蕉就很怪,而且香蕉味超重,這樣搭應該吃什麼都是香蕉味吧. 所以主食我都用烤過的地瓜泥當調味,兔子也都很愛.

聽說從小吃過各種食物泥的嬰兒比較不會偏食/挑食,身為不良示範的偏食父母,打定主意要培養一個不偏食的小孩~~日後好來清盤子~~,所以大人吃什麼,他就跟著吃什麼. 爸爸不愛的魚,媽媽討厭的玉米,香菇,豆子,以後通通拿來打成泥給兔子吃.科科科. 保姆每天都會寫報告給我們,最近發現不常出現在我們家桌上的食材~ 釋迦,山藥,青花菜 ~ 兔子都已經在保姆家吃過了,而且聽說都吃光光,很好很好.

兔子對副食品超捧場,媽媽調製的好有成就感. 再忙也要抽空作食物泥給兔子吃.市售的嬰兒果泥罐頭材料再好也抵不過當季的新鮮,現削的好吃.一歲以前,不加鹽不加糖,全用天然的食材調味道. 我希望在吃香喝辣前兔子嚐到的都是食物的天然滋味而不是過度的人工調味劑.也許他長大會愛吃泡麵當宵夜,愛把飲料當水灌,愛找麥大叔吃早餐. 但他的味蕾會記得白飯嚼久會有甜味,水梨湯汁多又甜,烤過的地瓜又甜又好吃.

再幾個月就可以接著煮巫婆湯做湯底了,科科科.