科提思在雪梨的 岩石區 帶回來了一瓶甜甜辣辣的洋芋片沾醬,
不知是台灣洋芋片不對味還是不需再沾味,總之,
一轉眼這瓶醬放在冰箱裡也過了半年.
某天烤棒棒腿時,
想說要來做個夏天版的開胃烤雞,
就舀了一匙淋上去一起烤~
哇~ 好甜好辣好有勁~
而且連顏色也好美喔~
有墨西哥風味的辣,但有又泰式風味的甜.
網烤美味~ 呃,不是肯德基的火烤美味,
但放在網子上烤,真的有比較好耶!
怎麼說呢?
底部沒有直接靠著烤盤,
就不會主食的靠盤子的底部都黏黏油油的,
架個網子,烤鷄本身多餘的油漬滴了下來,
也算是有去油的效果吧!
烤起來整隻都很美哩!
這個大創買的39元網子,烤完後拿去泡水,
再刷一下就乾淨了,很好清理也可以重覆用.便宜又好用
------ 同場加映 -------
醃肉時倒一匙下去一起醃,
烤出的香料豬五花也提味~
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