南瓜食譜 - 南瓜沙拉－小綠生活手札

簡易南瓜食譜 - 2個南瓜沙拉作法

A. 馬鈴薯南瓜沙拉

材料(1)：
水 1/2 杯 . 生腰果 1/4 杯 . 蜂蜜一大匙, 檸檬汁1又 3/4 大匙 .
鹽 1/2 茶匙 . 大蒜粉 1/4 茶匙 . 洋蔥粉一茶匙。

材料(2)：馬鈴薯二個 . 南瓜50克 . 小黃瓜一條 . 紅蘿蔔 1/4 條。

作法：
1. 將材料(1)放入調理機或果菜汁機中打成乳狀。
2. 馬鈴薯 . 南瓜 . 紅蘿蔔表皮用菜瓜布洗淨，
連皮蒸熟切小塊(小黃瓜不用蒸切圓薄片)，放入大碗中，
再倒入打好的材料(1)攪拌均勻，即可盛盤。