早餐 - 鮪魚三明治－小綠生活手札

有一陣子,很迷公司樓下咖啡店賣的鮪魚三明治
它的咖啡不怎麼好喝卻要跟星巴克一樣的價格
僅管早餐的咖啡+三明治有特惠價
我還是每次只買了30元一個的鮪魚三明治

不過,它不是天天供應的
太早去(9點算早!),還沒作好鮪魚醬
太晚去,賣完了
週一週五去,通常撲空的機率比較高

可能是週一材料還沒進來
週五通常也因減少庫存而賣光(因為週末不營業)
也許正因它難買到,越覺得好吃吧!

其實,仔細品嚐,
好吃的原因是因為它的鮪魚抹醬不乾澀
不同於一般美而美的作法(只是鮪魚+黑胡椒)塗抹在土司片上
它把鮪魚加了美奶滋&芥茉(去腥味)

以前我家附近市場裡也有一家早餐店的鮪魚三明治也不錯
它的鮪魚醬更豐富, 加了水煮蛋&洋蔥末,口感更豐富

搬家之後,想到早上出門買早餐(有點距離,而且出了門,
只有美而美最近)就有不如在家吃的念頭

最近想起了鮪魚三明治,就來試作:

鮪魚抹醬材料:

鮪魚罐頭 1罐
KRAFT卡洛夫牌美奶滋 2大匙
洋蔥 1/6個
水煮蛋
黑胡椒粉適量
乾蘿勒葉碎末少許(一般不用加這個
純綷是加了顏色比較漂亮而且可以去腥味)

作法:

鮪魚罐頭油瀝乾，洋蔥切碎,水煮蛋只用蛋白,把蛋白切丁,
然後把所有材料拌勻就好了.

怕熱量太高的話:

1) 鮪魚罐頭可以使用水煮無油的
(鮪魚罐頭有分水漬&油漬的,一般作三明治的都是用油漬的,
怕油就用水漬的)

2) 卡洛夫美奶滋醬有無脂肪(fat free)配方滴!