目前分類：食。在廚房玩 (31)

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去美國前對起士蛋糕沒什麼特別印像, 
 是後來自己在外面租了套房
 小廚房裡有個美式的大烤箱之後 

可以玩點烘培的糕點才跟同學學來的, 

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突然發現,以前沒有自己的廚房時,一直想要做東做西的,
 有了自己的廚房後怎麼只剩燒開水,煮宵夜的功能? 

尤其是那個烤箱,當初買家電時,
 還堅持我的廚房可以沒有微波爐但是一定要有烤箱,

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第一次吃越南菜是越裔美藉的黛希小姐作東請我們這些留學生好友吃的,
 那一餐的越式春捲
(米皮包著鮮蔬菜,現涮的牛肉片,少許煮熟的米粉 沾酸甜醬),
 涼拌沙拉,牛肉河粉及火鍋,儘管時隔九年,回憶起來還是相當美味. 
 自此,我最愛的越南菜單裡一直有這幾樣老友的思念.

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有一陣子,很迷公司樓下咖啡店賣的 鮪魚三明治
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同事想起炸年糕的美味,幾番波折去買了餛飩皮,打算回家解解饞   

是什麼美味, 讓從不下廚的人寧願買皮回去包年糕再拿去請賣鹹酥鷄的小販幫忙炸也要解饞呢? 

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來個比較中式作法的南瓜食譜

簡易南瓜食譜 - 南瓜蛤蜊火腿湯 (忘了是從那裡找來的食譜)


1) 選擇一個手掌大小的南瓜
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簡易南瓜食譜 - 2個南瓜沙拉作法 
A. 馬鈴薯南瓜沙拉 

材料(1)： 

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以下提供2個南瓜濃湯的食譜(其實大同小異) : 
食譜 A.
 

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南瓜~ 


印象中我們家的餐桌上是沒出現過南瓜的, 
 不知是不吃還是不會料理,

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鮮奶酪 
 還滿喜歡吃奶酪的, 冰冰涼涼的,夏天吃正消暑, 
 如果不喜歡太重的牛奶味,
 可以在享用前加上一匙芒果、百香果或草莓果泥 

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家庭因素,所以吃的東西向來少油,少鹽, 
 偶而還是想吃些
又香又酥脆的食物也是想辦法
減少油鹽又不失美味, 
 真是愛吃又怕死的掙扎呀!

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